食 レシピ・料理の小技 とうもろこしご飯、芯の風味をいかすレシピ|バター醤油味、塩味 2018-06-23 今が旬のとうもろこしご飯が人気のようですね。塩味の和風とバター醤油味の洋風レシピがあります。和風、洋風どちらも、ご飯を炊くときにトウモロコシの芯も入れて出汁に使う、芯のトウモロコシの風味を加える、というのがポイントですね。...
食 食べものの知識レシピ・料理の小技梅 電子レンジで「レンチン梅エキス」たった30分の時短レシピ|あさイチ! 2018-06-19 今朝の「あさイチ!」は、ふつうなら1か月かかる「梅ジュース」が、電子レンジを使ってたった30分で出来るという「レンチン梅ジュース」を紹介しました。200グラムの梅から砂糖を加えない梅エキスが80ミリリットル出来ます。残りの梅で梅ジャムや即席梅干しに使えます。...
食 食べものの知識最新の健康知識栄養認知症 α波を増加させ認知症の予防効果を期待できる緑茶の旨味成分テアニン 2018-06-18 日差しを遮った玉露に多い旨味成分テアニンには、α波を増加させるリラックス効果、睡眠改善作用があり、最近では神経細胞死の抑制効果もわかって認知症の予防効果を期待できるとされています。...
食 食べものの知識ダイエット梅 ホット梅干しダイエット|1週間で1.9㎏やせた!虻川さんの加熱梅干しレシピ 2018-06-17 脂肪燃焼効果のある梅干しのバニリンは加熱すると1.2杯に増えるので、加熱梅干しダイエット・ホット梅干しダイエット・焼き梅干しダイエットなどと呼ばれています。北陽の虻川さんもホット梅干しで1週間で1.9キロ痩せました。そのレシピをまとめました。...
食 食べものの知識TV健康情報栄養ダイエット 加熱梅干し効果|ムラメールで血栓予防、バニリンの脂肪燃焼でやせる 2018-06-16 「この差って何ですか?」や「ソレダメの老けない身体を作るスペシャル」で加熱梅干しの脂肪燃焼効果を取りあげました。「ピラミッドダービー」で虻川さんが焼き梅干しダイエットで1週間で1.9㎏痩せましたね。脂肪燃焼効果のバニリンとムメフラールについてまとめました。...
食 食べものの知識栄養水分補給 脱水症状対策に経口補水液なみのスイカは栄養豊富なスーパーフード 2018-06-14 老化と水分摂取には密接な関係があり「水分が減る=老化」だというので、効率的な水分摂取を考えました。水だけでなく脱水症状に必要な電解質も一緒に摂りたい。真っ先に浮かんだのが水分の多いスイカ。西瓜の栄養を調べたら経口補水液なみ、いや、それ以上のスーパーフーズでしたよ。...
食 食べものの知識栄養 食中毒、歯周病、インフルエンザ、悪玉菌にカテキン|緑茶の効能 2018-06-11 水出し緑茶を美味しく飲んだ後の茶殻を捨てるのが惜しい。緑茶の栄養を調べたら、すごい栄養が!抗菌力・解毒力のあるカテキンは食中毒対策やインフルエンザ予防だけでなく、歯周病にも。茶殻には悪玉菌を抑えるカテキンと食物繊維で腸内環境も改善する効果がある。...
食 体験レポート食べものの知識通販栄養 ポリアミンを増やすLKM512菌ヨーグルトで細胞を若返らせ、老化を遅らせる 2018-06-07 細胞を若返らせるポリアミンは納豆、椎茸に多く含まれますが、大腸では腸内細菌によっても作られています。メイトーの「LKM512菌」は善玉菌を増やしてポリアミンが増える腸内環境に出来る、という研究成果が出ています。「LKM512菌ヨーグルト」を作りました。...
食 食べものの知識栄養納豆 最強の健康食・オメガ3たっぷりの「チアシード」入り|納豆レシピ 2018-06-06 健康食品の納豆におろし人参と健康食材「チアシード」を入れました。チアシードは不足しがちなオメガ3のαリノレイン酸が豊富で、繊維質がとても豊富。カルシウム、アミノ酸も含まれます。しかもお腹で膨らんで腹持ちも良くダイエット向きの食材。12時間水に浸けてから使うのがポイントです。...
食 食べものの知識栄養納豆 おかめ納豆の「S-903 納豆菌納豆」は花粉症の症状を軽減するすごい納豆 2018-05-31 「すごい納豆Sー903」おかめ納豆(タカノフーズ)という納豆を見つけました。何がすごいのか?これ花粉症の症状を軽減するんだって。納豆の効果はナットウキナーゼの血栓予防、細胞が若返るポリアミン、食物繊維の腸内環境改善、さらには免疫力アップもあるんですね。...