食 食べものの知識最新の健康知識 蜂が消えたら人は4年しか生きられない|蜂蜜の日にハチミツのうんちくを語るw 2025-01-18 発酵蜂蜜で盛り上がっています。1月18日は「蜂蜜の日」だそうで、この機会に蜂蜜の効果などのウンチクをまとめました。蜂蜜は体を強化し、疲労回復、安眠効果が高いとされますが、蜂蜜の種類で随分異なるようです。...
食 食べものの知識うまいもの植物 クリスマスピーチ|桃の原種という珍しい「冬桃」を食べました。 2025-01-17 桃の産地、山梨県でも珍しいと言われる「冬桃」。ご存じない方が多いでしょう。これはハウス栽培ではなく、11月ころに実ります。市場に出ている桃の原種と言われています。市場に出ることはめったにない希少な桃。食べました。...
食 体験レポート気になったネット情報食べものの知識うまいもの 超希少な’日本蜜蜂’の’発酵蜂蜜’は一般の蜂蜜とは別格の美味さ! 2025-01-15 日本蜜蜂の蜂蜜が発酵するのは低糖度だから。さらに非加熱処理が必要条件。それでも必ずしも発酵するわけではありません。当然、発酵蜂蜜は超レアです。発酵により栄養価も高くなり、味わいも独特で熱烈なリピーターが多いです。...
健康 気になったネット情報食べものの知識健康習慣栄養 喉の痛みにハチミツ大根|大根を刻んでハチミツにつけるだけ 2024-12-28 インフルエンザが流行っているようですね。太平洋側の乾燥もひどい。こうなると喉が痛くなりやすい。ワタシも”風邪は喉からタイプ”なので喉の痛みの段階で撃退するようにしています。 喉に著効のあるハーブ「穿心蓮(センシンレン)」を常備してます。他にもアーユルベーダの「のど飴」(飴ではなく舐めるサイダーみたいなもの)も持ち歩いて...
食 体験レポート生活情報食べものの知識うまいもの 常温保存できるロングライフ牛乳が濃厚で美味いっ♪誤解してたわ 2024-11-10 身延町に越して困ったのが、近くで牛乳が手に入らないこと。往復1時間かかります。ロングライフ牛乳なら通販でも手に入るので味に期待せず購入したところ、意外や意外、これがとても美味しいです。常温で2ヶ月持つのも大助かり。...
食 食べものの知識うまいもの めったに食べられない”森のカスタード”なる果物ポーポーにありつきました。 2024-09-25 昨日涼しくなったので、久々に身延町唯一のスーパーに30分歩いて行きました。帰りは町営バス利用です。(一日四便w) 竹山団地にいたときに比べて、まったく歩かなくなっているので週一くらいは行きたいところですが、何分この暑さでめげていました。 セルバにも地場野菜コーナーがあります。そこに珍しい果物がありました。 見た感じアケ...
くらし 体験レポート食べものの知識うまいものおすすめ 地元生産者が守り伝えてきた身延町名産「あけぼの大豆」は"遺伝子組換え"なし 2024-08-29 身延町に来てから知った事がたくさんあります。ブドウだけじゃない豊富な山の幸・・・ 中でも他所では手に入らない”幻の”「あけぼの大豆」という大豆があります。検索するとなかなかのうんちくがたくさん出てきますよ。Rice.xpressから引用します。こちらの記事、生産者さんインタビューなどもあり充実したコンテンツになっていま...
食 体験レポート気になったネット情報食べものの知識レシピ・料理の小技 梅干しと大根で作る「梅流し」の作り方と効果 2023-12-02 YouTubeで「梅流し」というヘンテコな名前のレシピを見たので作ってみました。梅干しと大根だけの簡単な汁物です。これ、便秘や腸活に効果のある古来からある民間療法のようです。作り方だけでなく食べるタイミングや食べる順序も効果を左右するようです。...
健康 気になったネット情報食べものの知識最新の健康知識健康長寿 マグネシウムと脳機能と密接な関係|摂取量が多い人ほど脳が大きい 2023-07-06 マグネシウムが脳の大きさに影響するという研究結果を知りました。マグネシウム摂取量と記憶を司る海馬の大きさには相関関係があるそうです。マグネシウムは認知症予防効果が期待できる。またストレスを減らす働きにも関係しているようです。...
健康 気になったネット情報食べものの知識話題 コオロギはワクチンと同じ。食べてからでは遅い|蛩はその名の通り、恐ろしい 2023-03-01 「蛩」? これ、コオロギとよみます。その名の通り、恐ろしいものなんですよ。漢方の禁忌食です。とくに妊婦は絶対口にするな、と。 最近のニュースで「SDG's(持続可能な開発目標)に貢献。食糧不足を解決するコオロギを食べよう」「無印良品(ファミマ、成城石井・・・等など、ぞくぞく)でコオロギ入のスイーツ発売」みたいなものが多...