お中元の定番、素麺のレシピトライ中です。素麺専門店「阿波や壱兆」のメニューに刺激を受けたからですが、面白いように浮かびますよ。素麺と冷や麦との違いは細さだけじゃなく作り方が違います。製造過程の違いが素麺のコシを作っています。...

気にしている歯周ポケットの知覚過敏がひどくなり、あわてて歯を溶かす食べものについて調べました。特に酸っぱくなくても大半の食べものは、歯が溶けやすくなり酸蝕歯の原因になるんです。しかし、食べ方と歯科医院専用ガムの利用で対策できる、そのまとめです。...

ワードプレスのプラグイン「PS Auto Sitemap」で作ったサイトマップが表示されません。原因は設定で固定ページにIDを入れていないからです。「PS Auto Sitemap」の解説ページ通りにいかない･･･。あれこれ試してうまく出来たのでメモしました。...

サイトマップにはXMLとXTMLの２種類あり、それぞれSEO効果・ユーザーの利便用と目的が違います。XTMLサイトマップは運営者にとってもサイト作成の把握・チェックに使えます。WordPressのプラグインをつかってそれぞれの作成法についてまとめました。...

栄養豊富でダイエット効果もあるスーパーフーズと紹介されて、通販でしか買えなかったアカモクが近所のスーパーにありました。アカモクは今が旬です。冷凍保存できるので買いだめできます。ご飯や納豆と相性抜群ですが、そばや素麺、カルバッチョにいいですね。...

運動不足とわかっていても、トレーニングと構えるとなかなか続けられません。日常の動作をするときに、動かす筋肉を意識するようにすると、筋トレ効果がアップするそうです。意識して行うと筋トレ効果のある日常の運動をまとめました。...

追熟梅で梅の甘露煮というか、梅のワインコンポートを作りました。追熟やり過ぎたので皮が破れて、見た目はザンネンですが、味は良いです。梅を加熱すると脂肪燃焼効果のあるバニリンが増えるので、これで焼き梅干しダイエットのメニューが増えます。...

梅干しや、梅ジャム、梅シロップを作るとき、完熟梅でない場合には「追熟」する、というレシピが多いです。なぜ追熟する方が良いのか、そもそも追熟ってどうやるの？という疑問の答をメモしました。やってみるとチョー簡単です。...

例年、青い小梅を醤油漬けにしてカリカリ梅と梅醤油を作ります。カリカリ梅より梅の香りと酸味が移った醤油の方がお目当てです。梅の香りと酸味がスッキリしてポン酢より美味しい。あさイチの「レンチン時短梅ジュース」用の熟した南高梅で作ったらどうかな、と試してみます。...

今が旬のとうもろこしご飯が人気のようですね。塩味の和風とバター醤油味の洋風レシピがあります。和風、洋風どちらも、ご飯を炊くときにトウモロコシの芯も入れて出汁に使う、芯のトウモロコシの風味を加える、というのがポイントですね。...