食 うまいものレシピ・料理の小技人気商品通販 満天青空レストランで紹介「かんずり」は焼き鳥、おでん、納豆、ピザにも 2018-11-29 新潟名産の「かんずり」は雪にさらした唐辛子に糀、柚子、塩を加えて数年かけて発酵熟成させたスローフードです。香辛料としてだけでなく調味料として使えばありふれた料理もワンランクアップします。ピザに使うと旨いんですよ、これが。...
もの レシピ・料理の小技通販 キャベツの千切りはスライサー、ピーラーどっちが便利？ 2018-11-19 キャベツの千切りは「カット野菜」で済ませていまが、最近は千切りキャベツが主食のようになっているので、カット野菜は割高だと結論が出ました。自分でも簡単に薄く千切りができる道具はスライサーかワイドピーラーか、どちらがいいのかな！？...
つれづれ レシピ・料理の小技体験レポート少食少食記録 少食にしてから20日たちました。経過報告。少食記録／1 2018-11-16 無理に思考で自分をコントロールしようとしなくても、食べ方を変えるだけで新しい自分が湧いてきます。片岡鶴太郎さんの本に触発されて少食にして20日経過しました。どんなものをどのくらい食べているのか、何か変化があったのか･･･など、中間報告します。...
食 うまいものレシピ・料理の小技 ゆでブロッコリーに飽きたら、焼いてみよう。ブロッコリーのグリル焼き 2018-11-04 茹でたブロッコリーに飽きたので、焼いてます。いきなりグリルにほどほどの房に切り分けたブロッコリーを並べて焼きます。焦げ目がついたら火を止め、余熱で焼きます。あとは塩とオリーブオイル、好みでバルサミコ酢や胡椒を振ります。...
食 うまいものレシピ・料理の小技冷え症 冷え症向きのスイーツ「焼きバナナのクミン風味」 2018-10-25 クミンの身体を温める効能に感動して、とにかくなんにでもクミンを使ってますよ～。クミンとバナナの組合せは不眠に効くというので、早速焼きバナナとクミンでスイーツを作りました。...
食 うまいものレシピ・料理の小技体験レポート クミンで冷え症解消！？すぐ温まって長く続く驚きの効果｜クミンレシピ 2018-10-23 クミンは血行促進、抗酸化作用、食欲増進、利尿作用、便秘、脂肪燃焼などの効果があるというので、飲み物や料理に使っています。クミンはすぐに温かくなり、長く続くので冷え症が解消するかも知れない、と期待しています。...
食 うまいものレシピ・料理の小技体験レポート食べものの知識 冷え症におすすめ！血行促進で温まるクミンティー、香りで頭もスッキリ 2018-10-21 クミンには血行促進、抗酸化作用、食欲増進、利尿作用、便秘など様々な効果がありますが、最近では脂肪燃焼効果があるという研究成果か注目されてダイエットにも。料理に使うのもいいですが、超簡単なクミンティーがおすすめ。飲むとすぐに温まるので冷え症の方には特におすすめです。...
食 うまいものレシピ・料理の小技 冷凍焼きおにぎりをレンチンでイタリアンに♪出汁使いでお茶漬けもアリ 2018-10-05 「冷凍焼きおにぎり」はどこのメーカーのものもおいしいですよね。これを使ってイタ飯にしちゃうレシピですよ。「マツコの知らない世界」でやってました。チーズーと牛乳があればレンチンですぐ出来ます。ネットで鰹節とお茶をかけてお茶漬けにする、というのを見つけました。...
食 レシピ・料理の小技美容知識食べものの知識 塩むすびの作り方と刺身(お肌も)がよみがえる塩の効果｜あさイチ 2018-09-27 あさイチで「塩」の使い方を伝授してくれました。「醤油洗い」を教えてくれた松本栄文さんが「塩むすび」の正しい作り方を伝授しました。鮮度の落ちた切り身が塩で復活する使い方も！これが実はお肌にも通用するんです。あさイチではやりませんでしたけどねw...
食 うまいものレシピ・料理の小技 オリーブオイル蒸し煮で残り物野菜を一掃、作り置きのアレンジレシピ 2018-09-09 イタリアのオリーブ農家の家庭料理レシピです。残り物野菜をひたすら刻んでオリーブオイルだけで蒸し煮にします。鍋1杯の野菜が半分以下になって野菜の旨味が濃厚です。作り置きにしてスープにしたり、あれこれアレンジレシピが増えます。キノコでも♪...
