インフルエンザが流行っているようですね。太平洋側の乾燥もひどい。こうなると喉が痛くなりやすい。ワタシも”風邪は喉からタイプ”なので喉の痛みの段階で撃退するようにしています。 喉に著効のあるハーブ「穿心蓮（センシンレン）」を常備してます。他にもアーユルベーダの「のど飴」（飴ではなく舐めるサイダーみたいなもの）も持ち歩いて...

身延町に越して困ったのが、近くで牛乳が手に入らないこと。往復１時間かかります。ロングライフ牛乳なら通販でも手に入るので味に期待せず購入したところ、意外や意外、これがとても美味しいです。常温で２ヶ月持つのも大助かり。...

昨日涼しくなったので、久々に身延町唯一のスーパーに30分歩いて行きました。帰りは町営バス利用です。（一日四便w） 竹山団地にいたときに比べて、まったく歩かなくなっているので週一くらいは行きたいところですが、何分この暑さでめげていました。 セルバにも地場野菜コーナーがあります。そこに珍しい果物がありました。 見た感じアケ...

身延町に来てから知った事がたくさんあります。ブドウだけじゃない豊富な山の幸・・・ 中でも他所では手に入らない”幻の”「あけぼの大豆」という大豆があります。検索するとなかなかのうんちくがたくさん出てきますよ。Rice.xpressから引用します。こちらの記事、生産者さんインタビューなどもあり充実したコンテンツになっていま...

YouTubeで「梅流し」というヘンテコな名前のレシピを見たので作ってみました。梅干しと大根だけの簡単な汁物です。これ、便秘や腸活に効果のある古来からある民間療法のようです。作り方だけでなく食べるタイミングや食べる順序も効果を左右するようです。...

マグネシウムが脳の大きさに影響するという研究結果を知りました。マグネシウム摂取量と記憶を司る海馬の大きさには相関関係があるそうです。マグネシウムは認知症予防効果が期待できる。またストレスを減らす働きにも関係しているようです。...

「蛩」？ これ、コオロギとよみます。その名の通り、恐ろしいものなんですよ。漢方の禁忌食です。とくに妊婦は絶対口にするな、と。 最近のニュースで「SDG's（持続可能な開発目標）に貢献。食糧不足を解決するコオロギを食べよう」「無印良品（ファミマ、成城石井・・・等など、ぞくぞく）でコオロギ入のスイーツ発売」みたいなものが多...

たまにご当地銘菓が食べたくなります。鹿児島育ちのワタシにとってのソウルフードはお菓子屋さんで買えない「両棒餅」です。両棒餅とかいてジャンボとよみます。”両”の中国読み”りゃん”が転じてこうなった、と聞いてます。 改めて調べたら諸説あるようですが、次のような解説がありました。 「じゃんぼ餅」の名の由来は諸説存在する。昔、...

Twitterで話題になっていた動画です。（1分ほどの動画は文末につけました。） 話しているのは、米国の循環器専門の医師ピーター・A・マッカロー博士です。マッカロー博士はこれまでにも「mRNAワクチンの投与量が増えれば、心臓に害を及ぼす可能性が高くなる。」と警告していました。 動画の趣旨は、納豆菌が作るナットウキナーゼ...

長崎大学 北潔教授のチームにより「”5-ALA”が新型コロナウイルスの増殖を100%阻害する」という内容の論文が発表されて話題になり、サプリ業界と日本酒酒蔵が沸いています。 日本酒の酒蔵が沸いているのは「”5-ALA(5-アミノレブリン酸)”が含まれる食品」の上位に日本酒、甘酒がランクインしているからです。 私は”5-...