溶け出した最強の飲み物。水分補給が必要な暑い時期にはピッタリ。紫外線対策、免疫力アップ、疲労回復に最強ですよ。根っこや固い皮、種など調理では捨てる部分も活かせます。...

これまでなんのトラブルもなく食べてきたハスイモですが、今日の炒めたハスイモはとんでもない痛いものでした。ハスイモにシュウ酸がはいっているとは！...

欧米セレブで人気のビーポーレン（ハチミツ花粉）の栄養、効果など調べると、そもそも花粉の栄養がすごいことを知りました。古代では薬として使われ、地球上で生命エネルギーがもっとも高い食べ物なんですよ。その花粉を花の蜜で団子にしたものがビーポーレンです。...

「林修の今でしょ！講座」でアボカドを取りあげました。美味しく、栄養がある。しかも年間通して購入しやすく、調理も簡単。しかもレシピもいろいろ作れるアボカドは最強の栄養食品ですね。簡単に栽培もできて観葉植物にもなります。アボカドについてまとめました。...

小豆が健康に良いのは知っていますが、砂糖を加えた餡子にもあずき以上の健康パワーがあるとは！「林修の今でしょ！講座」で甘い餡子だからこその健康パワーと効果的な食べ方をレクチャーしました。これで安心して甘～いあんこモノを食べられます(^_^)v...

「今でしょ講座」でも取りあげた、卵の黄身に含まれるコリンは、脳を活性化し、認知症を防止したり記憶力を高める効果への期待が高まっています。コリンは体内ではほとんど合成できないため、食べ物から摂らなければなりませんが、脳の活性化には卵黄コリンならではの特長があります。...

情報番組やネットでは健康情報があふれています。中には、そもそもは特定の病気のひとに対するアドバイスだったものが、健康な人にまで拡大しているものがあります。代表的なのが「健康のために糖質制限」すべきだというもの。果たして送でしょうか！？...

栄養豊富な冬野菜の代表、小松菜のアッと驚く簡単レシピ。ためしてガッテン！で小松菜が野沢菜の漬け物になっちゃう、というレシピを紹介しました。簡単で美味しく、小松菜の栄養をそっくりいただける調理法です。...

「世界一受けたい授業」で９月に続いて話題の「長生きみそ汁」が紹介されました。順天堂大教授・小林先生の考案した「スペシャル味噌」のみそ汁は、腸内フローラを改善して、腸内生成物を増やして疲労回復、免疫力アップ、老化を遅らせる･･･という効果が期待できるそうです。...

「食を変えて状況を変えよう」という作戦がはやくも功を奏したようですよ♪　5,000円分のギフトカードが舞い込みました！そう、この作戦はバカにならなく効きます。それも遅くても半年以内には動きが出ます。しのごの理屈こねてるよりまちがいなく実現性が高いです。...