「参鶏湯薬膳セット」を頂いたので早速調理。かんたんに美味しく体の温まるスープが出来ました。薬膳の素材をいくつか用意して、日常の野菜スープに取り入れればかんたんに体質改善できるかも。...

前から作ってみたかった「発酵あんこ」を作ってみました。温度調節が出来て甘酒だけでなくヨーグルトも作れる「ナカサ甘酒メーカー」で。ヨーグルトはなかなかの出来栄えでしたが、甘酒がうまく出来ない。よく考えたらキモになる麹が問題のようです。...

モグラが作った盛り土、モグラ塚が増えています。これを隣のじっちゃんが蹴散らす。すると芝生や雑草の上に土にかぶさって枯れてしまい、地面がむき出しになります。なので、じっちゃんが蹴散らした土を払いのけています。モグラ▶じっちゃん▶私と追いかけっこが続くのです。...

やたらにでっかいタケノコ芋を手に入れました。調べるとキングオブ里芋なんだとか。普通の里芋との違いは、ネットリ感が少なく、きめが細かく、ホクホクしているとか。また、皮むきが楽で痒くならないらしい。早速煮付けにしたら、キングオブ里芋にはじない！旨いわぁ...

セミドライ柿は食べた時に歯にくっつかないので、愛宕柿をカットして干してますが、目論見は大きくハズレてヒカヒカに乾いてもまだ渋い。じゃあ、渋抜きの方はどうなの！？と様子見。７－１０日で渋が抜けるらしい。既に１４日経過してるから、とひとくち食らいついてみると・・・...

予約していた愛宕柿が届きました。セミドライの干し柿だけを作るつもりでしたが、何と52個もあったので丸のままの干し柿もつくり、焼酎を使った渋抜きもやってみることにしました。...

画像の入ったカードやデジカメを接続すると自動起動する「Microsoft フォト」は画像、動画編集もできる。とはいえ長年やってきた画像管理を変えるほどではないのでこれを自動起動しない設定にしました。...

頂いた柿は食べ切れずどんどん柔らかくなっています。そこで最近人気のセミドライ柿にしてみました。作り方のポイントは切り方、厚みだとわかりました。又、櫛形よりも輪切りにして厚みを均等にするのが失敗ないです。出来たものは冷凍にし凍ったまま食べるのも乙な味だそうです。...

目が花粉アレルギーの症状を呈しています。てっきりブタクサと思っていたが、よく周辺の雑草を観察すると黄色いキク科の花は見当たらない。他に原因となる草があるはず、と調べたら、それは何とヨモギでした。ヨモギの花粉症、アレルギー源としては地味だけどそこそこ症状がひどくなる。...

団地内のコミュニティで健康麻雀しています。しかし、メンツでルールを覚えられないひとがいてじれったい。そこでオンライン対戦麻雀をはじめました。対局スピードがめっちゃ早くて負けっぱなし。ぐやじい。...