竹山団地のアーケードの天井に、毎年、ツバメが巣を作って子育てします。今年は例年より少なく２世帯だけですが、いそがしく餌を運んでいます。...

市販のカッテージチーズにはソルビン酸が入っているので躊躇します。簡単につくれるというので試しました。工程も少なくあっさり作れました。しかも牛乳の旨さが残っていて市販品よりはるかに美味しいです。...

業務スーパー、最近登場したのがロシアモノと韓国モノ。ロシアモノは前回ご紹介したナッツキャラメルバーと、ビスケット類のお菓子。韓国モノは冷凍のチヂミと屋台のスイーツ・ホットク。チヂミはおなじみですが、ホットクってのはお初です。 ホットクはおやきをぺったんこにしたような感じで、黒砂糖とピーナツのあんが入っています。 【業務...

これまで見ている世界はソフトフォーカスでしたが、白内障手術で眼内レンズにしたので世界がくっきり見えます。世界はこんなに輝いていたのかぁ！...

月曜日に右眼の白内障手術をしました。左眼はすでにやっていますが、この手術の後とても大変だったので、ちょっと臆していましたが、意を決してやりました。白内障だと見え方も不具合がありますが、診察時に眼の奥の方を見るのに不都合があるのです。...

インド哲学における宇宙の最高原理のことを「ブラフマン」というのはご存じの方も多いと思います。このブラフマンにちなんで「ブラフミー」と名付けられた薬草があります。最上級の名前がついているのですから、その薬効はさぞかしと思われます。 今回記事にするに当たり調べ直したところ、ブラフミーと呼ばれる薬草はニ種類あることを初めて知...

薬膳茶を毎日飲み続けていたら、花粉症解消したんですよ♪体が温まり、血行も良くなって低血圧症も改善。これに伴って免疫力も上がったようです。眼が痛くなることもごく少なくなり、ハナ垂れ？クシャミは完全になくなり、筋肉もほぐれて気持ちも落ち着いてきました。...

Pascoのウェハースサンド、ご存知ですか。たしか東日本地区だけの販売だった気がしますが。これ、知る人ぞ知る菓子パン。ウェハースとスポンジケーキPascoのウェハースサンド、ご存知ですか。たしか東日本地区だけの販売だった気がしますが。これ、知る人ぞ知る菓子パン。ウェハースとスポンジケーキがあんずジャムと生クリームでサン...

久しぶりにギーを作りました。ギーはバターの油脂だけを取り出したものです。バターと違って高温でも焦げず、常温保存でき、体に一番良い調理油です。30分ほど火にかけるとタンパク質や水分などが凝固して分離するので、これを漉して油脂だけにします。...

部屋の目の前のソメイヨシノが開花。火曜日にポツポツと開いてましたが、どんどん開いていまは八分咲きくらいかな。 トップ画像が今日の様子です。５本の桜があり、真ん中の２本は八重桜で、ソメイヨシノが散り終わる頃から咲き始めます。 これは一昨日。 やはりソメイヨシノの桜色は素敵ですねぇ。早朝は朝日に輝いて見えます。晴れ晴れ...