ビタミンDは骨・免疫力・アレルギーに関与｜多く含むのはキクラゲ

コロナウィルスの対策で確実に出来るのは免疫力アップですよね。
先週放送の「主治医の見つかる診療所」は、コロナウィルス、花粉症のアレルギーに負けない「免疫力をつけるのに重要な栄養素」がテーマでした。
その栄養素とは意外にもビタミンDでした。
「ビタミンＤは骨に関係」という認識しかなかったので、私的にちょっと意外でした。

＊番組では「ビタミンＤの不足が考えられます」という表現で、婉曲的に「ビタミンＤの効果」としていました。（いまいちな感じがあったので）あらためてネット検索して確認したことをまとめます。

ビタミンＤの効用

骨と歯を強くする

ビタミンＤはカルシウムの吸収に関係して、不足すると骨や歯が弱くなる。
ビタミンDは肝臓や腎臓で活性化され、腸管からのカルシウムの吸収を促進します。血液中のカルシウムの濃度が高まり、破骨細胞の働きを抑制することで骨を強くします。

免疫機能の調整

ビタミンDには細菌やウイルスを殺す「カテリジン」という抗菌ペプチド（機能性たんぱく質）を作らせる働きがあります。
また皮膚に「β-ディフェンシン」という抗菌ペプチドを作らせ、バリア機能を高めていることもわかっています。

「主治医の見つかる診療所」では、日米のガン死亡者の数の変化とビタミンＤ摂取量の変化との関連から、ビタミンＤ不足が日本でガン死亡者が増えた理由だ、としていました。さらにアレルギーのひとの急増もビタミンＤ摂取が足りないから、と解説していました。

ビタミンDの免疫に関与する働きについてかなり詳細な記事を書きました。

血中ビタミンＤ濃度が低いと免疫力が弱い｜コロナ重症者のデータが示す

2022.7.21

海外ではコロナ対策にビタミンＤと亜鉛が有効だ、というエビデンスを伴った情報が増えているようです。国内でも免疫と栄養素の専門医によるビタミンＤの働きについての解説記事が増えているようです。ビタミンＤをしっかり摂取して免疫力を高めましょう。...

抗アレルギー効果

花粉症などのアレルギーの要因として腸が関係していることがわかりました。
「リーキーガット症候群」にビタミンＤも関係していることがわかりました。

花粉だけでなく消化されていない分子の大きいタンパク質や糖質も腸壁から漏れるそうです。
ビタミンDは腸粘膜の結合状態を改善し、リーキーガット症候群の発症を防ぎ、適切な免疫抗体の産生を促すことで花粉症を改善してくれます。

脳と筋肉の連携をよくする

これが、私的に一番興味を引きました。
というのも、体がバランスを失ったときに体勢を立て直すことがまったく出来なくなっているんですよ。
頭では『このままだと倒れるぞ。早く何とかしないと。』と思っているのですが、体がまったく反応しない。こういうことでババァを自覚させられます。

こういう、脳と筋肉の連携が悪くなる原因のひとつにビタミンD不足があるのだそうです。

セロトニンに関与

最近ビタミンDが心や神経のバランスを整える脳内物質セロトニンを調節しており、ウツなどのメンタル症状に効果的であることがわかってきました。

ビタミンＤを多くするには

ビタミンＤを食べ物で増やす

下部に説明がありますが、イラストに添えられた［］内の数字が１回に食べる量で、右にその中に含まれるビタミンＤの量が書かれています。
これで見ると、干しキクラゲだけだと７枚必要ですが、サケ切り身１枚で１日分の摂取目安の５倍とれます。

干しキクラゲって戻すとすんごいでっかくなりますよね。それを７枚たべるって！
どんだけェ～！