ふと「吸うんだっけ！？吐くんだっけ！？」となることがあります。随分前から気づいていましたガ、最近は頻度か多くなってる。これって健康に問題はないのかしら、ときになって検索すると｢Eメール無呼吸症｣というのが見つかりました。...

久々に藤原製麺のスープカレーラーメンを食べました。藤原製麺は乾麺では知る人ぞ知るOEMメーカーさんで、全国の有名ラーメン店の乾麺も多数作っています。...

市販のカッテージチーズにはソルビン酸が入っているので躊躇します。簡単につくれるというので試しました。工程も少なくあっさり作れました。しかも牛乳の旨さが残っていて市販品よりはるかに美味しいです。...

業務スーパー、最近登場したのがロシアモノと韓国モノ。ロシアモノは前回ご紹介したナッツキャラメルバーと、ビスケット類のお菓子。韓国モノは冷凍のチヂミと屋台のスイーツ・ホットク。チヂミはおなじみですが、ホットクってのはお初です。 ホットクはおやきをぺったんこにしたような感じで、黒砂糖とピーナツのあんが入っています。 【業務...

月曜日に右眼の白内障手術をしました。左眼はすでにやっていますが、この手術の後とても大変だったので、ちょっと臆していましたが、意を決してやりました。白内障だと見え方も不具合がありますが、診察時に眼の奥の方を見るのに不都合があるのです。...

インド哲学における宇宙の最高原理のことを「ブラフマン」というのはご存じの方も多いと思います。このブラフマンにちなんで「ブラフミー」と名付けられた薬草があります。最上級の名前がついているのですから、その薬効はさぞかしと思われます。 今回記事にするに当たり調べ直したところ、ブラフミーと呼ばれる薬草はニ種類あることを初めて知...

薬膳茶を毎日飲み続けていたら、花粉症解消したんですよ♪体が温まり、血行も良くなって低血圧症も改善。これに伴って免疫力も上がったようです。眼が痛くなることもごく少なくなり、ハナ垂れ？クシャミは完全になくなり、筋肉もほぐれて気持ちも落ち着いてきました。...

久しぶりにギーを作りました。ギーはバターの油脂だけを取り出したものです。バターと違って高温でも焦げず、常温保存でき、体に一番良い調理油です。30分ほど火にかけるとタンパク質や水分などが凝固して分離するので、これを漉して油脂だけにします。...

スーパーの地元農家さん直売コーナーに「ネギボウズ」がありました。ネギの花の蕾です。検索すると市場に出るのは稀、だそうです。酢味噌のぬた、と炒め物にしました。...

食欲のないときでも箸が進むセロリとリンゴのサラダ。オリーブオイルとレモン果汁でサッパリ味付けにしています。生姜とコショウであっという間に完食。...