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山椒が大好きです。
バジルをつかうイタリアンレシピでも、山椒を使っています。
トマトとモッツァレラチーズにチョンと乗せると見た目だけでなく、お味もアクセントがつきます。
サラダにもよく合いますよ。
オリーブオイルと相性が良いです。

 

毎年、筍の季節になるとひと鉢買ってきます。
都内のベランダでは冬越えしないのです。
ところが、今年は冬越えしましたよ。

年末にはすっかり枯れて、いつもなら捨てるところでしたが、何となくそのまま放置してました。
で、数日前に小さな緑の新芽が出ているのに気がつきました。
一週間後にはこんなに。

 

今年は寒さが厳しかったのに・・・!?
例年と何が違ったのか・・・

「!」と気がつきました。鉢が違うのです。
これまではプラスチック鉢でしたが、去年、素焼きの鉢だとどの植物も元気に育つ事に気が付いて、大半の鉢を素焼きの鉢に取り替えたのでした。
きっと、鉢の通気性の関係でしょう。土が蒸れないのからじゃないしら。

 

この山椒の鉢、すてきでしょう。
これは三河焼きの瓦(いぶし)といって、瓦と同じ焼き方なのです。

黒い色と新緑の緑がとても良く合っていますよね。
樂天の植木鉢製造元で購入しました。

【いぶし(瓦)焼き】は、昔から【光の吸収に優れ】、【保温性も良く】、菊などの花の栽培に適した鉢です。最近、鉢の形は下部の方が狭まる商品が主流です。その点、菊鉢は土がたっぷり入りますので【家庭菜園用の鉢】としても抜群です。
植木鉢の店 どっちゃん

 

 

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