疲労回復因子を増やすイミダペプチド豊富な鶏ムネ肉をやわらくする方法

抗酸化物質の中で、脳まで届くものは少くないぞよ。 ビタミンC、Eなどは脳に届く前に効力が消えてしまうのじゃ。

いつも何となくだるい、たいしたことをしてないのにすぐ疲れる、寝ても寝ても疲れが取れない・・・ 今回は、そんなあなたも「疲労をとることが出来る具体的な方法」をまとめますよ。

疲れを取るには、要するに、疲労回復因子FRを増やせば良いんです。
前回記事で簡単に触れましたが、いくつかの方法のなかでもっとも手軽で確実な方法は「鶏のムネ肉」です。

疲労回復・疲れにくい身体にするのに必要なムネ肉の量は１日に100グラムです

加熱後のムネ肉100グラムはこのくらいのサイズです。
ほぐして使えば簡単に食べられる量ですね      
「鶏のムネ肉」は安いですが、欧米人は日本でムネ肉が安いことに驚くそうです。
あちらでは鶏肉の一番高い部位はムネ肉ですって。
プロティンスコアが一番高いからでしょうか。

日本で安い、つまり人気がないのは、なんたってマズイからですよね。
加熱すると硬くなるし、水分が飛んでパサパサになりますしね。

「あさイチ！」で、ムネ肉を軟らかくするのにはお酒とオリーブオイルを塗る、という方法を紹介していました。

これよりもっと簡単なやり方がありますよ♪
数年前に、「ためしてガッテン！」で、ムネ肉を簡単に、ビックリしてあきれるくらいｗ簡単に「ジューシーでやわらかくする必殺ワザ」を紹介しました。これがきっかけでネットにいろんなやり方が登場しました。 その中でもいちばんシンプルで簡単なやり方です。

・　塩は味付けだけでなく、軟らかくする作用もあるそうです。
・　砂糖は水分を出にくくする保水作用があるそうです。

おば半は更に手抜きして「水と重曹だけ」で塩・砂糖は入れません。 特に問題なくやわらかジューシーになりますよ。 水と重曹の比率はかなりいい加減でも問題ないです。 お肉をジップに入れてヒタヒタになる程度の量で十分です。 ムネ肉は皮と筋膜をはがしています。 浸す時間は6時間から一日、それ以上放置でも大丈夫です。