ポリアミンを増やすLKM512菌ヨーグルトで細胞を若返らせ、老化を遅らせる

納豆の栄養成分、ナットウキナーゼとともに注目されている「ポリアミン」はヒトの身体でも作られています。細胞内でアミノ酸であるアルギニンから合成されます。
ですが・・・、加齢とともに生成能力が落ちてしまいます。このポリアミン生成能力の低下こそが「老化」なのではないか、と言われいます。

 

大腸ではほとんどが腸内細菌によって作られていますが、善玉菌のバランスが低いとあまり作られません。腸内フローラをコントロールして善玉菌がふえると、ポリアミン濃度を一定レベルに保つことが出来ます。

ポリアミンの多い納豆や、椎茸を食べるて細胞を若返らせるのももちろんですが、善玉菌を増やして腸内環境を整えれば、大腸のポリアミンを増やすだけでなく、免疫力もアップしますから、気合い入れてやろうと思います(^_^)v

ポリアミンについてはこちらの記事にも書いています。

メイトーの「LKM512菌」
メイトーの「LKM512菌」は、ケタ違いの高い生存率を誇り、胃液や胆汁の強い殺菌力にも負けず、腸へ生きて到達し、大腸で元気に増えることがわかっています。
「LKM512菌」が大腸で増え、腸内細菌の善玉菌のバランスが好転。これでポリアミンを生成しやすい環境に変化します。
引用元 協同乳業メイトーサイト

 

きちんと研究結果が出ている菌なので、さっそく「LKM512菌ヨーグルト」を作ることにしました。

 

ヨーグルトメーカーは500mlの小さいものを持っていますが、メイトーオリジナルのヨーグルトメーカーが斬新!なので、注文しました。キッチン家電は増やしたくないのですが、これならコンパクトに収納できますから。

ヨーグルトメーカー説明

 

牛乳パックに巻き付けて保温するだけのシンプル機能です。中の牛乳の温度は42°くらいに保たれています。8~10時間で完成。
(菌から作る場合。「うえ継ぎ」なら6~8時間くらい。)

作り方やコツが側面に印刷されいるので、おばさんにはいいかも。(笑)
* 菌はLKM512菌とブルガリア菌・サーモフィラス菌が入っています。

説明書きに「酸味が足りない場合は、少し時間を長くして下さい。」とありますが、出来上がったヨーグルトはまるで酸味がないです。
私的には酸味がない方がうれしい~♪
ゆるっとした出来上がりです。牛乳を少し減らせば硬くなるのかしら?
牛乳1000mlに出来たヨーグルト100グラムで「うえ継ぎ」出来るそうです。

このメイトーオリジナルのヨーグルトメーカーは、公式オンラインショップと、こちらの楽天ショップだけの販売です。

補 足

2021/6/25
「ビフィズス菌LKM512」の販売は終了しました。メイトーオリジナルのヨーグルトメーカーは在庫限りと思いますが、まだありますよ。

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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