今日、スーパーで「すごい納豆Ｓｰ903」という納豆を見つけました。納豆メーカーとしてはダントツに有名な「おかめ納豆」のタカノフーズの商品です。
パッケージに「すごい納豆」って書いてあるので「何がすごいの！？」とパッケージを丹念に見ましたが、それらしいことが何も書いてない。
買って帰って、早速検索しましたよ。
すると、この納豆、かなり話題になっていた有名な納豆でした。
この「すごい納豆Ｓｰ903」は1年以上も前の2017年2月末に発売されており、発売前から話題になっていて、発売直後はなかなか手に入らないくらいだったようです。
遅ればせながら、何がすごいというと次のような効果が確認されたそうです。
（マウスの実験ですが）
- スーパー納豆菌「S-903 納豆菌」がインフルエンザウイルスの増殖を抑制し、感染後にも体内での抗体生産量を高める効果があると確認されました。
- スーパー納豆菌「S-903 納豆菌」に、ノロウイルス予防効果があることを確認
- 「S-903 納豆菌」の毎日の摂取で、大人風邪（ライノウイルス）予防効果が高まることを確認
- 「S-903 納豆菌」には、鼻水を抑える効果があることを確認
人についてはどうなのか！？という疑問がありますが、花粉症に関して次のような記述があります。
花粉症患者に「S-903 納豆菌納豆」を10週間摂食してもらい、非摂食の人と比較調査した結果
2014年春に花粉症患者にスーパー納豆菌「S-903 納豆菌」でつくった納豆を食べてもらい、鼻水や目のかゆみなどの諸症状の改善効果につき調査しました。
その結果、食べたことで鼻炎症状の緩和やくしゃみ、目のかゆみ等の和らぎが見られ、花粉症症状緩和効果が示唆されました。
引用元 おかめ納豆サイエンスラボサイト
おば半的に「すごい！」と思ったのは、タカノフーズが保存している納豆菌の数です！
全国各地の納豆菌を採集してすでに2,000種以上ストックしているそうです。
「S-903 納豆菌納豆」の903という数字は、903番目に採集した納豆菌だから。
この903番目の納豆菌を12年間も研究して、ようやく「S-903 納豆菌納豆」発売になったそうです、これ又「すごい！」ですね。
タレには“シールド乳酸菌(R)”を、配合しました。
とありますが、この「シールド乳酸菌」というのは、森永乳業株式会社が保有する数千株の中から、「免疫力」に着目して選ばれた乳酸菌だそうです。
こちらも「数千株の中から・・・」ですよ。
企業も商品化までには気の遠くなるような、地道な研究があるんですねぇ。
とってもおいしいですよ。
Amazonのレビューに「甘い」と書いている人がいるのですが、たしかに豆が甘いかも。小振りの豆で味が濃いです。
いつもは添付のたれは使わないのですが、「シールド乳酸菌」がもったいないので使いました。
たれも美味しいです♪ しっかりした味ですわ。
このお味なら、特に「すごい効果」狙いでなくても
美味しいからリビあり！
ですね～♪
